Größe die begeistert. Entdecken Sie unsere persönliche Brandlhofer-Karriere Website: Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben Tägliche Vorbereitung der Mise en place Produzieren und Anrichten von Speisen Organisation und Koordination der Abläufe auf ihrem Posten Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätstandards und Produktionsabläufe Einhaltung der HACCP Standards im gesamten Küchenbereich
Profil Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Aktuelle HACCP Schulung oder vergleichbare Schulung in Hygienestandards Sehr gutes Fach- und Produktwissen Entscheidungs- & Teamfähigkeit Souveränes und sicheres Auftreten Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse gültige Arbeitsbewilligung
Wir bieten Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit kostenlose Nutzung der Sportanlagen (Fitnessstudio, Kegelbahn, Tennishalle, Multicourt Platz) sowie unsere stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung Weiterbildungen und Schulungen Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen. Ab Anfang 2026 bieten wir unseren Mitarbeitern eine neue und einzigartige Teamlounge! Folge uns für mehr News auf Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße Vergünstigung beim Frisör Teamevents Family and Friends Raten im Hotel Gut Brandlhof 5 Tage Woche Gehalt: ab € 2.600,- mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
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Aufgaben F&B Gastgeber und Repräsentant für das Hotel Gut Brandlhof gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen inklusive Hand-on Mentalität und proaktives Beschwerdemanagement Verantwortlichkeit für die operative Führung, Anleitung sowie Qualitätsmanagement des kompletten F&B Bereichs Schnittstelle zwischen Küche, Restaurant, Bankett und der Verkaufsabteilung Strategische Führung und Entwicklung der F&B Abteilungen in enger Absprache mit der Direktion in Bezug auf Kennzahlen, Budget und wirtschaftliche Maßnahmen Manager-on-Duty Verantwortlich für das Oracle Micros Kassa System inklusive Pflege und Wartung Enge Abstimmungen mit den Abteilungen Buchhaltung, Einkauf, Sales, Marketing sowie Direktion und Eigentümern Direkte Berichtslinie an die Direktion
Profil Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Seminar- und Kongresshotels Erfahrung als Führungskraft notwendig Sommelier notwendig Sie besitzen sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber Empathie gegenüber Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen gutes technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Oracle Micros) Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit Schulung und Förderung Ihres Teams sind für Sie selbstverständlich Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
Wir bieten Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen Hohes Entwicklungspotenzial Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit und viel Entscheidungsspielraum im F&B Bereich kostenlose Nutzung der Sportanlagen (Fitnessstudio, Kegelbahn, Tennishalle, Multicourt Platz) sowie unsere stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung Weiterbildungen und Schulungen Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen. Ab Anfang 2026 bieten wir unseren Mitarbeitern eine neue und einzigartige Teamlounge! Folge uns für mehr News auf Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße Vergünstigung beim Frisör Teamevents Family and Friends Raten im Hotel Gut Brandlhof Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen 5 Tage Woche, 45 Stunden Jahresgehalt ab: 58.000 EUR (bei 45 Stunden / Woche) Den Eintrittstermin sowie weitere Konditionen vereinbaren wir gerne individuell mit Ihnen
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Größe die begeistert. Entdecken Sie unsere persönliche Brandlhofer-Karriere Website: Anstellungsart: Ausbildung
Aufgaben Ausbildung in der Küche: Vorbereitung des Postens für den Service/Mise en Place Kochen und Anrichten von Gerichten für unsere verschiedenen F&B Outlets sowie für Veranstaltungen Organisieren des Arbeitsbereiches, der Lager und Kühlhäuser Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren Einblick in das Servieren von Speisen und Getränken Einhaltung und Umsetzung sämtlicher Sicherheits- und Hygienerichtlinien Ausbildung im Restaurant: Beratungs- und Verkaufsgespräche führen Restaurants und Outlets vorbereiten, reinigen und pflegen planen von Veranstaltungen und Mitwirkung bei der Ausrichtung Durchführung und Kontrolle der Mise en place und Aufdeckarbeiten Erstklassiges Menü- oder a la carte-Service, Erstklassiges Bar Service und Zubereiten von Cocktails aktiver Verkauf am Gast Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards Ausbildung an der Rezeption: Ausbildung am Gast Ausbildung in der Betreuung am Gast Guest Relation Ausbildung Unterstützung und Durchführung von klassischen Rezeptions-Aufgaben: Check in & Check out sowie Porter Ausbildung im Verkauf Reservierung und Sales sowie Marketing Einblicke aktiver Verkauf am Gast Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
Profil Flexibilität gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen Kommunikationsstärke Teamfähigkeit Begeisterungsfähigkeit Zuverlässigkeit erfolgreicher Abschluss der Pflichtschuljahre
Wir bieten Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit kostenlose Nutzung der Sportanlagen und stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung Weiterbildungen und Schulungen Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen. Ab Anfang 2026 bieten wir unseren Mitarbeitern eine neue und einzigartige Teamlounge! Folge uns für mehr News auf Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße 5 Tage Woche 40h - Bezahlung lt. KV und nach Lehrjahr derzeit Brutto 1.LJ EUR 1050,00 Teamevents Vergünstigung beim Frisör Family and Friends Raten im Hotel Gut Brandlhof
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