WAS DU MITBRINGST:
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Sommelier und hast eine erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder RestaurantfachausbildungDu hast bereits mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie einer vergleichbaren Position gesammeltDu bist repräsentativ mit offener PersönlichkeitDu bist teamfähig, zuverlässig, flexibel und belastbarDu verfügst über gute Deutsch und Englisch KenntnisseDu hast Spaß an der Planung und Organisation in deiner Position
DEINE AUFGABEN:
Präsentation der Weine sowie ServiceQualität von Weinen erkennen, sicherstellen und beurteilendie Weinlagerung und die Weinkarte überwachenenge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, Küchenleitung und der RessortleitungSchulung von Mitarbeitern zum Thema Weinpassende Auswahl und kostenbewusster Einkauf von Weinen in Zusammenarbeit mit der RestaurantleitungWeinproben mit Gästen und Mitarbeitern durchführenMarktübersicht aktuell halt
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